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久喜くにやす 秩父市長ブログ。 日々の活動をお伝えしてます。

イチローズモルト新蒸留所

ベンチャーウイスキーへ企業訪問しました。第2 蒸溜所の完成で平成22年6月以来、2度目の訪問となりました。この新工場に新たなポットスチルを導入され、24時間稼働で生産量は5倍とのことで、地元は勿論ですが、国内、いや全世界のウイスキー愛好家が待ち望んでいたことと思います。以前、肥土社長が、歳をとってもウイスキーを造り続け、自身で作った30年物を飲むことが夢、と聞いたことがあります。私も、秩父のミズナラ産の樽で造った「オール秩父産」の年代物イチローズモルトを味わうことが夢です。是非、今後とも御社の発展を望んでいます。

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