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久喜くにやす 秩父市長ブログ。 日々の活動をお伝えしてます。

吉田のチーズ工房

吉田のやまなみ工房様が創業2年目の報告と、このたび国産ナチュラルコンクール “Japan Cheese Awards” で、「リコッタ」が金賞と最優秀部門賞、他に「ルビー」が金賞、「秩父カマンベール」が銀賞を受賞した報告にお越しになりました。誠におめでとうございました。また、県内産醤油で磨いたナチュラルチーズ「醤彩」、自家培養した乳酸菌を使用した「MUQU」を紹介して頂きました。
秩父のワイン、ウイスキーさらにはビール等を使ってさらに素晴らしいチーズを作って下さい。

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